Dlaczego warto wybrać ArteBianca Lab?

Za ArteBianca Lab stoi wiedza poparta praktyką, rzetelne wykształcenie oraz wieloletnie doświadczenie zdobywane u źródła – we Włoszech, u boku najlepszych pizzaiolo. Poniżej kilka faktów, które definiują moje kompetencje:

• w 2015 roku ukończyłem studia wyższe na kierunku gastronomia,
• posiadam wieloletnie doświadczenie praktyczne, zdobywane pod okiem wykwalifikowanych włoskich mistrzów pizzy,
• regularnie uczestniczę w kursach zawodowych i technologicznych we Włoszech, specjalizując się w wypieku pizzy i pieczywa,
• jestem absolwentem najstarszej szkoły pizzy we Włoszech – Accademia Pizzaioli,
• w 2019 roku uzyskałem tytuł Master Istruttore, dołączając do grona oficjalnych instruktorów Accademii,
• w latach 2019–2023 pełniłem funkcję właściciela i głównego instruktora w oficjalnym oddziale Accademia Pizzaioli Poland,
• reprezentuję w Polsce markę Esmach – włoskiego producenta profesjonalnych rozwiązań dla piekarni i pizzerii – jako Ambasador technologiczny,
• uczestniczę w najważniejszych międzynarodowych targach branżowych we Włoszech: SIGEP, CIBUS, TUTTOFOOD,
• prowadzę dwie pizzerie: Fabrico Pizzalab (styl neapolitański) oraz Fabrico Pizzeria Romana (styl rzymski),
• a przede wszystkim – od lat nieustannie rozwijam swoje kompetencje, zgłębiając procesy technologiczne stojące za stworzeniem doskonałej pizzy.

Jeśli zależy Ci na świadomym podejściu do produktu, technicznej precyzji i pracy opartej na rzemiośle – ArteBianca Lab to miejsce, w którym rozpoczniesz swoją profesjonalną drogę w świecie pizzy.

Zapraszam Cię do kontaktu, odkryjemy razem to, co warte jest odkrycia.